蚬木菜板采用亚热带稀有木材枧木制成，蚬木木质坚硬，结构紧密，韧性强，耐腐蚀、无虫蛀，有木中之王的美称。蚬木菜板圆形较多，直径多为28至50厘米，厚度在4~10厘米左右，蚬木菜板也有方形的，砧板色泽红润，平滑如镜，木纹坚细，即使用利刃斩剁，也不见刀痕，因而被誉为厨具中的珍品。
    蚬木 [1]  (Excetrodendron hsiemvu （Chun et How）H.T. Chang et Miau)，越南铁木，椴树科Tiliaceae,常绿大乔木,渐危种。分布于广西和云南部分海拔700至900米热带石灰岩山地季雨林。本种分布中心在广西南部，向西延伸到云南东南部石灰岩地区，以及越南、老挝等，向北越过北回归线逐渐成为偶见种而消失。在元江已是本种分布之北缘，且偶见。幼树耐阴，10龄以上需全光照。3月开花，6月果熟，结实间隔2至3年。由于国内已经把蚬木列为二级保护树种，由于国内禁止砍伐蚬木，所以市面上标注产地为广西龙州蚬木菜板的，都是假冒的，市面上多为越南蚬木、老挝蚬木，生长地域不一样，但是都同属蚬木，因为为它是北热带原生性的石灰岩季节性雨林的建群种之一，是热带石灰岩的特有植物，有较重要的研究价值。它的木材坚重，有极为优良的力学特性，超高硬度，木制密度高，是机械、特种建筑和制船、高级家具的珍贵用材,也是作砧板最的好材料。